Leer zelf groenten fermenteren
Fermenteren is een manier om groenten langer houdbaar te maken en nieuwe smaken te ontdekken. Tijdens deze workshop legt Rika Verhoef, Veltdocent, meesterherborist en voedingsadviseur, uit hoe fermenteren werkt en welke methoden je kunt gebruiken.
Daarna ga je zelf aan de slag met seizoensgroenten en smaakmakers zoals knoflook, gember, kruiden en specerijen. Je probeert verschillende fermentatiemethoden uit en neemt je eigen gevulde potten mee naar huis.
